Barista (m./w./d.)

Berufsbeschreibung

Baristas (m./w./d.) sind Spezialist*innen in der professionellen Zubereitung von Kaffee und sind in diesem Bereich in verschiedenen Betrieben der Gastronomie tätig, z. B. Cafés, Bars, Hotellerie. Eine sehr gefragte Kompetentz der Baristas (m./w./d.) ist die "Latte Art". Hierbei handelt es sich um das kunstvolle Eingießen der aufgeschäumten Milch in den Espresso, wobei ein kleines "Gemälde" entsteht.

Für ihr Tätigkeitsfeld benötigten Baristas (m./w./d.) Kenntnisse hinsichtlich Kaffeesorten, Kaffeeröstung, und die Bedienung und Wartung der Espresso-Maschinen, das Aufschäumen von Milch, und dergleichen mehr. Außerdem beraten sie Kund*innen über spezielle Kaffeezubereitungen, nehmen die Bestellungen der Kund*innen entgegen und servieren den Kaffee nach der Zubereitung. Ein*e Barista (m./w./d.) versucht bei der Zubereitung das bestmögliche Mischverhältnis zwischen Kaffeesorte, Wasser, Kaffeemühle und der Kaffeemaschine zu finden.

Mehr Information finden Sie beim Beruf:

Restaurantfachmann / Restaurantfachfrau (Lehrberuf)

 

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