Für den Beruf Fiaker*in/Kutscher*in gibt es keine formale Ausbildung, aber bestimmte Voraussetzungen, die je nach Bundesland unterschiedlich gestaltet sein können. In der Regel müssen Fiaker*innen/Kutscher*innen eine fachliche Befähigung nachweisen, mit der sie belegen, dass sie eine Kutsche lenken können. In Wien wird z. B. das Österreichische Fahrabzeichen in Bronze (ÖFAB) verlangt.
Weitere Voraussetzungen sind:
- körperliche und geistige Eignung
- Mindestalter 18 Jahre (die Eigenberechtigung)
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- Unbescholtenheit (keine Vorstrafen)
- Verkehrszuverlässigkeit
In Salzburg gibt es eine eigene Fiakerprüfung, die von der Wirtschaftskammer abgenommen wird. In anderen Bundesländern bestehen andere Regelungen.
Vorbereitungsmöglichkeiten auf die Prüfung bieten zum Teil größere Fiakerbetriebe, das Pferdezentrum Stadl-Paura oder Reit- und Fahrschulen. Landwirtschaftliche Fachschulen mit Schwerpunkt auf Pferdewirtschaft bilden eine gute Grundlage für diesen Beruf.
Das WIFI Wien bietet einen Vorbereitungskurs auf die Befähigungsprüfung für das Taxi-, Mietwagen- und Fiakergewerbe, die für die selbstständige Berufsausübung im eigenen Unternehmen erforderlich ist (siehe Weiterbildung).