Betriebsdienstleister*in (Lehrberuf) - Lehrzeit: 3 Jahre

Betriebsdienstleister*innen sind vorwiegend in Betrieben des Sozial- und Gesundheitswesens (z. B. Alten- und Pflegeheime, Jugendheime, Jugendherbergen, Krankenhäuser, Rehab-Zentren und dergleichen), im Bildungs- und Trainingsbereich (Seminaranbieter, Weiterbildungsanbieter) und zum Teil auch in der Tourismusbranche tätig. Ihre Aufgabenfelder sind breit gestreut und reichen von kaufmännischen Tätigkeiten (wie Buchhaltung, Personalwirtschaft,  Controlling), über Arbeiten im Bereich der Warenwirtschaft (Einkauf), der Lagerhaltung (Vorratshaltung für Lebensmittel, div. Verbrauchsmaterialien) bis hin zur Hausbetreuung (Gestaltung und Pflege von Räumen wie Seminarräume, Hotel- oder Krankenhauszimmer).

Betriebsdienstleister*innen sorgen dafür, dass organisatorisch alles glatt läuft, d. h. sie bestellen Waren (z. B. Nahrungsmittel, Getränke, Wäsche und Gebrauchsmittel), kontrollieren regelmäßig den Bestand und führen Reklamationen durch. Speziell im Bereich der Lebensmittelbeschaffung kommt ihnen eine wichtige Aufgabe zu. Hier sind sie für die Organisation und Umsetzung wichtiger Hygienevorschriften zur Vermeidung von gesundheitlichen Gefährdungen durch Lebensmittel zuständig.

Weiters veranlassen sie Reparaturen, Instandhaltungsarbeiten und Reinigungsarbeiten. Sie sind aber auch für Personaleinsatzpläne bzw. Personaldienstpläne oder die rechtzeitige Buchung von Seminar- und Besprechungsräumen zuständig. Betriebsdienstleister*innen sind sozusagen die Profis hinter den Kulissen und sorgen mit ihrer kaufmännischen, organisatorischen und administrativen Arbeit ebenso für das menschliche Wohlbefinden der Gäste, Bewohner*innen oder Kundinnen/Kunden, wie ihrer Kolleginnen/Kollegen, die in direktem Kontakt mit diesen stehen.

Betriebsdienstleister*innen arbeiten mit Computern und anderen Bürogeräten und verwenden Standardbürosoftware, aber auch spezielle, betriebsspezifische  Software zur Planung, Organisation und  Verwaltung. Für die Kommunikation mit Kolleg*innen, Kund*innen und Lieferant*innen verwenden sie z. B. Mobiltelefon, Telefon, E-Mail und Messengerdienste sowie Onlinemeetingtools. Sie führen Lagerdatenbanken, Bestellverzeichnisse, Speisepläne, aber auch Personaldienstpläne, Zimmerbelegungspläne usw. und verwenden die dafür notwendige  Software. Bei der Annahme von Lieferungen hantieren sie mit Waren für Küche, Büro und alle anderen betrieblichen Bereiche.

Bei ihrer Arbeit kommen sie sowohl mit Kolleginnen/Kollegen aus allen möglichen Bereichen, als auch mit Kundinnen/Kunden bzw. Gästen oder Patientinnen/Patienten in Kontakt. Dabei ist vor allem sicheres und kompetentes Auftreten sowie Freundlichkeit gefragt.

Betriebsdienstleister*innen arbeiten vorwiegend in Büros, aber auch in allen anderen Räumlichkeiten ihrer Betriebe, wie z. B. Besprechungs- und Seminarräume, Lagerräume, Küchen und Speisesaal, Gästezimmer. Sie arbeiten im Team mit Kolleginnen/Kollegen aus den einzelnen betrieblichen Abteilungen. Sie müssen z. B. das Küchenpersonal, das Pflegepersonal (z. B. in Alten- oder Pflegeheimen) oder das Reinigungspersonal koordinieren. Je nach Betrieb haben sie außerdem Kontakt zu den Mitarbeiter*innen aus den unterschiedlichsten Bereichen, zum Beispiel im Rahmen ihren kaufmännischen Tätigkeiten zu Fachkräften aus  Rechnungswesen und  Controlling. Außerdem haben sie Kontakt zu den Kundinnen/Kunden des Betriebes/der Einrichtung, beispielsweise zu Gästen, Studierenden, Seminarteilnehmer*innen, Heimbewohner*innen usw.

Betriebsdienstleister*innen sind für die unterschiedlichsten kaufmännischen und organisatorischen Aufgaben zuständig. Dazu gehört es insbesondere auch, gut erreichbar zu sein und rasch einspringen zu können, wenn irgendwo im Haus etwas nicht wie geplant läuft. In Einrichtungen mit Rund-um-die-Uhr-Betrieb (z. B. Krankenhäuser, Pflegeheime) arbeiten Betriebsdienstleister*innen zum Teil im Schichtbetrieb, der auch Wochenenddienste einschließen kann.

Warenbeschaffung und Lagerung:

• Warenbedarf ermitteln und Bestellungen durchführen
• Lieferungen kontrollieren
• mit Lieferanten verhandeln
• Waren richtig lagern

Hausbetreuung:

• Gestaltung und Dekoration der Räume planen und organisieren
• Pläne für Reinigungsarbeiten erstellen
• Personal einteilen
• Reparaturen veranlassen und überwachen

Umgang mit Gästen, Bewohner*innen bzw. Kundinnen/Kunden:

• Gäste, Bewohner*innen bzw. Kundinnen/Kunden richtig beraten und betreuen
• Wünsche ermitteln, mit Beschwerden richtig umgehen

Büro:

• Geschäftsbriefe und E-Mails verfassen
• Angebote erstellen, Rechnungen ausstellen und Zahlungen abwickeln
• Präsentationen erstellen

Beschäftigungsmöglichkeiten für den Beruf Betriebsdienstleister*in bestehen insbesondere in/bei:

• Pflegeheimen
• Krankenhäusern
• Bildungshäusern
• Alten-/Seniorenheimen
• Erholungsheimen/-zentren
• Rehab-Zentren
• Kuranstalten
• Jugendheimen, Jugendherbergen
• Tourismusbetrieben, Hotels
• Seminaranbietern

Der Lehrberuf Betriebsdienstleister*in ermöglicht mit entsprechender Berufserfahrung und Weiterbildung beispielsweise die Spezialisierung auf:

• betriebliche Fachbereiche wie z. B.:
  - Personalwesen, Personalverrechnung
  - Warenwirtschaft (Einkauf/Lager)
  - Küche/Kantine/Mensa
• Hauswirtschaft (Planung/Organisation von Zimmerservice, Reinigung)
• Dienstaufsicht, Schichtleitung
• Büromanagement
• GF/Management-Assistenz
• Arbeitssicherheit, Hygiene- und Qualitätskontrolle

Spezialisierungs- und Aufstiegsmöglichkeiten (Auswahl):

• Büroleiter*in
• Facility-Manager*in
• Managementassistent*in

Hier finden Sie ein paar Begriffe, die Ihnen in diesem Beruf und in der Ausbildung immer wieder begegnen werden:

 Facility Management