Landwirtschaftliche Lagerhaltung (Lehrberuf) - Lehrzeit: 3 Jahre

Landwirtschaftliche Lagerhalter*innen sind mit der fachgerechten Lagerung von landwirtschaftlichen Produkten und von landwirtschaftlichen Roh-, Hilfs- und Betriebsstoffen beschäftigt. Sie überwachen und dokumentieren den Warenein- bzw. -ausgang und bereiten Saatgut, Düngemittel und Mischfutter auf. Die Landwirte liefern das geerntete Getreide oft direkt vom Feld an. Die Traktor-Ladeanhänger werden auf der Brückenwaage bei der Einfahrt und nach Abladen des Getreides gewogen. Die Differenz wird als Gewicht der Getreidelieferung notiert. Dann entnehmen die Landwirtschaftlichen Lagerhalter*innen Proben, um verschiedene Qualitätsmerkmale festzustellen.

Bei der Saatgutaufbereitung putzen Landwirtschaftliche Lagerhalter*innen das Saatgut mit Siebmaschinen, um Stroh, Steinchen oder Erdklümpchen auszuscheiden. Danach sieben sie das Saatgut nach Kornform, Korndicke und Kornlänge und erhalten dadurch Saatgut von einheitlicher Größe. Für die Nutzung in der konventionellen Landwirtschaft werden anschließend die Körner durch Aufsprühen von chemischen Substanzen gegen Schädlings- und Pilzbefall geschützt (gebeizt), gebrochene Saatkörner werden ausgeschieden, da diese meist nicht mehr keimfähig sind. In der biologischen Landwirtschaft kommen andere Verfahren zu Anwendung. Danach wird das Saatgut mit Abfüll- und Sackierungsmaschinen abgefüllt und eingelagert. Durch dieses Verfahren wird sichergestellt, dass nur gesundes und keimfähiges Saatgut in den Verkauf gelangt.

Bei der Düngemittelaufbereitung bereiten die Landwirtschaftliche Lagerhalter*innen mineralische Düngermischungen aus Stickstoff, Phosphor, Magnesium und Kalk zu. Sie reinigen und warten Maschinen, Geräte und Anlagen, messen regelmäßig Temperatur und Luftfeuchtigkeit im Lagerhausbereich und führen Arbeiten in der  Verwaltung durch (z. B. Telefon- und Schriftverkehr, Führen von Protokollen und Dokumenten, Notieren von Warenein- und Warenausgängen).

Die  Digitale Transformation der Arbeits- und Berufswelt verändert auch die Anforderungen für Landwirtschaftliche Lagerhalter*innen. Im Rahmen der Digitalisierung kommen beispielsweise folgende Technologien oder Systeme zum Einsatz:

• automatische Hochregallager: digitale Steuerung von automatisierten Warenein- und Warenauslagerungen
• digitale Identifizierung und Datenerfassung beim Warenein- und Warenausgang
• digitale Bestandskontrolle: Inventuren mit digitalen Geräten oder Barcodescannern durchführen
• Collaborative Robots (Cobots), z. B. Transport von schweren Gütern zum Packbereich
• Einsatz von Drohnen, z. B. zur Kontrolle der Warenbestände
• Materialflussroboter und Transportroboter zum Beladen und Lieferorte bestimmen
• Warehouse-Management-Systeme (WMS): Warenlager und Distributionszentren digital steuern und verwalten

Landwirtschaftliche Lagerhalter*innen verwenden für ihre Arbeit z. B. Waagen, Siebmaschinen, Abfüllanlagen, Schädlingsbekämpfungsmittel und Substanzen wie Phosphor oder Magnesium. Sie lenken auch Fahrzeuge, wie Traktoren und Stapler. Teilweise tragen sie bei der Arbeit Schutzkleidung und Atemmasken, besonders, wenn sie mit chemischen Mitteln zur Schädlingsbekämpfung hantieren oder bei Arbeiten mit starker Staubentwicklung wie beim Ent- und Verladen Getreide und anderen Ernteergebnissen. Für die Dokumentation ihrer Arbeiten stehen ihnen beispielsweise Empfangsscheine, Protokolle und sonstige Belege zur Verfügung. Dabei arbeiten sie auch mit Computern, Notebooks, Tablets und entsprechender Bürosoftware.

Landwirtschaftliche Lagerhalter*innen sind in Lagerhallen und Verkaufsräumen von Lagerhäusern und Lagerhausgenossenschaften, aber auch von Verwertungsgenossenschaften oder auf großen landwirtschaftlichen Betrieben mit umfangreichem eigenen Lagerbetrieb beschäftigt. Sie arbeiten im Team mit Berufskolleg*innen, Lagerarbeiter*innen und Hilfskräften und haben direkten Kontakt zu Lieferant*innen und Kund*innen (z. B. Landwirt*innen) und zu Mitarbeiter*innen im Verwaltungsbereich.

• angelieferte landwirtschaftliche Ernteprodukte (z. B. Getreide, Rüben, Kartoffel) annehmen und wiegen
• Qualitätskontrollen durchführen
• Arbeiten im Rahmen der Saatgutaufbereitung (Waschen, Sieben,  Kalibrieren, Beizen des Saatguts) durchführen
• Saatgut und landwirtschaftliche Ernteprodukte (unter Berücksichtigung von Temperatur, Luftfeuchtigkeit) fachgerecht einlagern
• Arbeiten im Rahmen der Düngemittelaufbereitung durchführen; Düngemittelmischungen aus Stickstoff, Phosphor, Magnesium, Kalk usw. herstellen
• Mischungen in verkaufsfertige Kanister abfüllen
• Lagerbestand überwachen und kontrollieren, Protokolle über Warenein- und -ausgänge führen
• bei Verladearbeiten mithelfen

Beschäftigungsmöglichkeiten für Landwirtschaftliche Lagerhalter*innen bieten insbesondere:

• Lagerhäuser und Lagerhausgenossenschaften und Verwertungsgenossenschaften
• landwirtschaftliche Groß- und Gutsbetriebe mit eigenen Lagereinrichtungen

HINWEIS:
Wenn du einen landwirtschaftlichen Betrieb (Bauernhof) oder landwirtschaftlichen Flächen kaufen willst, um deinen eigenen Bauernhof zu führen, solltest du dich über die im jeweiligen Bundesland geltenden Ausbildungsnachweise informieren. Beispielsweise kann es erforderlich sein, dass du einen Facharbeiter*innenbrief, also eine erfolgreich abgeschlossene Ausbildung zum/zur landwirtschaftlichen Facharbeiter*in hast. Rechtsgrundlage dafür ist das jeweilige Grundverkehrsgesetz deines Bundeslandes. (vgl. www.lehrlingsstelle.at)

Der Beruf Landwirtschaftliche Lagerhalter*in ermöglicht mit entsprechender Berufserfahrung und Weiterbildung beispielsweise die Spezialisierung auf:

• betriebliche Produkt- und Fachbereiche wie z. B. Getreide-, Kartoffel-, Feldgemüse-Lager, Maschinen und Fuhrpark
• technische Einrichtungen, Transporteinrichtungen, Förderbänder programmieren und bedienen
• Lagertechnik, Klima- und Temperaturkontrolle
• Buchhaltung, Lager-Verwaltung, Dokumentation
• Bedienung von Spezialfahrzeugen (z. B. Hubstapler, Kräne)
• Qualitätssicherung, Qualitätskontrolle

Spezialisierungs- und Aufstiegsmöglichkeiten (Auswahl):

• Vertriebswirt*in
• Magazineur*in
• Logistiker*in
• Supply Chain Manager*in
• Landwirtschaftliche*r Berater*in

Hier finden Sie ein paar Begriffe, die Ihnen in diesem Beruf und in der Ausbildung immer wieder begegnen werden:

 Nachhaltige Landwirtschaft,  Ökologie