Berufsgruppe:
Tourismus / Gastgewerbe / Hotellerie
Arbeitsfeld: A la Carte & Tagesmenü: Berufe in der Gastronomie

Bankettmanager*in

Ausbildung

Die Ausbildung zum/zur Bankettmanager*in erfolgt "on the job" im jeweiligen Betrieb und durch Weiterbildungskurse. Einen guten Einstieg in diesen Beruf bieten Lehrberufe im Hotel- und Gastgewerbe (z. B. Koch/Köchin, Restaurantfachmann*frau, Gastronomiefachmann*frau, Hotel- und Gastgewerbeassistent*in) oder schulische Ausbildungen an Tourismusschulen.

Art: Schulausbildung

Dauer: 5 Jahre

Form: Vollzeit

NQR-Level: 5  ISCED-Level: 3 bis 5  

Voraussetzungen: kommend aus:

  • Allgemein bildender höhere Schule (AHS): positiver Abschluss 4. oder einer höheren Klasse
  • Mittelschule (MS): erfolgreicher Abschluss der vierten Klasse Mittelschule bei Beurteilung aller leistungsdifferenzierten Pflichtgegenstände (Deutsch, Mathematik, Fremdsprache) gemäß dem Leistungsniveau „Standard AHS" oder eine Beurteilung gemäß Leistungsniveau „Standard“ nicht schlechter als „Gut“;
    ansonsten Aufnahmeprüfung in den schlechter beurteilten Gegenständen
  • Polytechnische Schule (PTS): positiver Abschluss auf der 9. Schulstufe
  • erfolgreicher Abschluss der 1. Klasse einer berufsbildenden mittleren Schule

Abschluss:

Reife- und Diplomprüfung (Matura)

Berechtigungen:

Der Abschluss einer Höheren Lehranstalt für Tourismus berechtigt zur Ausübung facheinschlägiger Gewerbe laut Gewerbeordnung und umfasst die Studienberechtigung.
Die Qualifikation für eine Reihe touristischer Berufe ist prinzipiell unabhängig vom jeweiligen Schwerpunkt der Höheren Lehranstalt für Tourismus.

Info:

Höhere Lehranstalten für Tourismus sind mit unterschiedlichsten Ausbildungsschwerpunkten eingerichtet. Die Spezialisierung auf diese Schwerpunkte erfolgt ab der dritten Klasse.

Anmeldung: ab dem ersten Tag der Semesterferien bis spätestens 2. Freitag nach den Semesterferien; Vorlage des Orignals der Schulnachricht der 4. Klasse erforderlich

Weitere Infos: https://www.hum.at

Höhere Bundeslehranstalt für wirtschaftliche Berufe und für Tourismus Neusiedl - PANNONEUM
Bundesschulstraße 4
7100 Neusiedl/See

 +43 (0)2167 / 82 57 -0
 office@pannoneum.at
 https://www.pannoneum.at/

Schwerpunkte:

Höhere Lehranstalt für Tourismus:

  • Vertiefung Tourism, E-Marketing, Media Design
  • Vertiefung Tourism, International, Communication

Höhere Lehranstalt für wirtschaftliche Berufe:

  • Vertiefung Business, International, Communication
  • Vertiefung Business, Design, Cross Media
  • Vertiefung Business, Fitness, Health

Aufbaulehrgang für wirtschaftliche Berufe - Business / Matura / Plus

Fachschule für wirtschaftliche Berufe - Vertiefung Wirtschaft, Digital, Sozial

Hotelfachschule - Vertiefung Gastronomie, Regional, International


Tourismusschule / Hotelfachschule Oberwart
Badgasse 5
7400 Oberwart

 +43 (0)3352 344 14
 office@business-campus-oberwart.at
 https://www.tourismusschulen-oberwart.at/

Schwerpunkte:

Hotelfachschule

Höhere Lehranstalt für Tourismus


Kärntner Tourismusschulen Warmbad Villach
Kumpfallee 88 u. 90
9504 Warmbad Villach

 +43 (0)4242 3007
 office@kts-villach.at
 https://www.kts-villach.at/

Schwerpunkte:

Höhere Lehranstalt für Tourismus:

  • Ausbildungsschwerpunkt Internationales Tourismusmanagement (drei lebende Fremdsprachen)
  • Ausbildungsschwerpunkt Hotelmanagement mit IT
  • Ausbildungsschwerpunkt Tourismus und Pferdewirtschaft

Kolleg für Tourismus - Ausbildungsschwerpunkt 5-Sterne-Management – ALL INCLUSIVE


Höhere Bundeslehranstalt für Tourismus Krems
Langenloiser Straße 22
3500 Krems

 +43 (0)2732 / 880 -0
 office@hlfkrems.ac.at
 https://www.hlfkrems.ac.at/

Schwerpunkte:

Höhere Lehranstalt für Tourismus:

  • Vertiefung Hotel- und Dienstleistungmanagement
  • Vertiefung Internationale Kommunikation
  • Vertiefung Eventmanagement

Hotelfachschule:

  • Ausbildungsschwerpunkt Patisserie
  • Ausbildungsschwerpunkt Kaffee


Höhere Bundeslehranstalt für Tourismus Retz
Rupert Rockenbauer-Platz 2
2070 Retz

 +43 (0)2942 / 204 64 -0
 office@tourismusschulen-retz.ac.at
 http://www.tourismusschulen-retz.ac.at/

Schwerpunkte:

Höhere Lehranstalt für Tourismus:

  • Vertiefung Eventmanagement und Fremdsprachen
  • Vertiefung Innovativer Tourismus

Interkulturelle Hotelfachschule - Vertiefung Zweite lebende Fremdsprache

Aufbaulehrgang für Tourismus:

  • Vertiefung Eventmanagement und Fremdsprachen
  • Vertiefung Startups und Events im Tourismus


Höhere Bundeslehranstalt für Tourismus Semmering
Hochstraße 37
2680 Semmering

 +43 (0)2664 / 81 92
 office@tourismusschulen-semmering.at
 https://www.hltsemmering.ac.at

Schwerpunkte:

Höhere Lehranstalt für Tourismus:

  • Vertiefung Sport und Tourismusmarketing
  • Vertiefung Eventmanagement und Sales
  • Vertiefung International Travel Business

Hotelfachschule - Schwerpunkt Hotel- und Gastronomiemanagement

Kolleg für Tourismus - ÖHV Trainee - Zweijähriges Tourismuskolleg


Höhere Tourismusschule WK NÖ St. Pölten
Mariazeller Straße 97
3100 St. Pölten

 +43 (0)2742 / 851 -23101
 office@hts-stp.at
 https://hts-stp.at/

Schwerpunkte:

Höhere Lehranstalt für Tourismus:

  • Schwerpunkt Digitales Marketing
  • Schwerpunkt Food Design und Entertainment

3-jährige Gastgewerbefachschule


Höhere Bundeslehranstalt für wirtschaftliche Berufe und Tourismus Weyer
Egererstraße 14
3335 Weyer

 +43 (0)7355 / 62 63 -0
 office@bbs-weyer.at
 https://www.bbs-weyer.at

Schwerpunkte:

Höhere Lehranstalt für Tourismus - Vertiefung e-Marketing und Mediendesign

Höhere Lehranstalt für wirtschaftliche Berufe - Vertiefung Gesundheit und Fitness

Hotelfachschule - Vertiefung Gastronomie und Ernährung


Tourismusschulen Bad Leonfelden
Hagauer Straße 17
4190 Bad Leonfelden

 +43 (0)7213 / 65 95 -0
 sekretariat@baletour.at
 https://www.baletour.at

Schwerpunkte:

Höhere Lehranstalt für Tourismus:

  • Vertiefung Hotel- und Gastronomiemanagement
  • Vertiefung Hotelmanagement und Wellness
  • Vertiefung Tourismus- und Reisemanagement

Hotelfachschule - Vertiefung Küche und Service


Tourismusschulen Salzkammergut Bad Ischl
Katrinstraße 2
4820 Bad Ischl

 +43 (0)6132 / 244 58 -0
 office@tourismusschulen-salzkammergut.at
 https://www.ts-badischl.at/

Schwerpunkte:

Höhere Lehranstalt für Tourismus:

  • Vertiefung Event- und Kulturmanagement
  • Vertiefung Digital Marketing
  • Vertiefung Hotel- und Travelmanagement

Hotelfachschule:

  • Vertiefung Kulinarik
  • Vertiefung Sport & Erlebnispädagogik

Aufbaulehrgang für Tourismus:

  • Vertiefung Sportmanagement
  • Vertiefung Vitality & Spa Management


Tourismusschulen Salzburg – Bad Hofgastein
Dr.-Zimmermann-Straße 16
5630 Bad Hofgastein

 +43 (0)6432 / 63 92 -0
 hofgastein@ts-salzburg.at
 https://ts-badhofgastein.at

Schwerpunkte:

Höhere Lehranstalt für Tourismus - Vertiefung Trendsport, Health und Lifestyle

Höhere Lehranstalt für Tourismus und Ski - Schwerpunkt Sportmanagement

Hotelfachschule - Vertiefung Meisterklasse Kulinarik


Tourismusschulen Salzburg – Bramberg
Wennser Straße 50
5733 Bramberg

 +43 (0)6566 / 72 21 -0
 bramberg@ts-salzburg.at
 https://ts-bramberg.at/

Schwerpunkte:

Höhere Lehranstalt für Tourismus - Vertiefung Outdoor

Hotelfachschule - Vertiefung Digital Business

Aufbaulehrgang für Tourismus - Vertiefung Finanz- und Risikomanagement


Tourismusschulen Salzburg – Klessheim
Klessheimer Straße 4
5071 Siezenheim

 +43 (0)662 / 85 12 63-0
 klessheim@ts-salzburg.at
 https://klessheim.at

Schwerpunkte:

Höhere Lehranstalt für Tourismus:

  • Vertiefung Hotel Management und digitales Marketing
  • Vertiefung International Tourism and Management
  • Vertiefung Culinary Art – Food & Beverage Skills

Kolleg für Tourismus:

  • Fachrichtung Hospitality Management (Unterrichtssprache Englisch)

Hotelfachschule - Vertiefung Ernährung und Sport


Privatschulen Bad Gleichenberg
Kaiser-Franz-Josef-Straße 18
8344 Bad Gleichenberg

 +43 (0)3159 / 22 09 -0
 schule@tourismusschule.com
 https://www.tourismusschule.com/

Schwerpunkte:

Höhere Lehranstalt für Tourismus:

  • Vertiefung Dritte lebende Fremdsprache
  • Vertiefung Eventmanagement und Digitales Marketing

Hotelfachschule

  • Ausbildungsschwerpunkt Tourismus- und Genussakademie

Kolleg für Tourismus und Freizeitwirtschaft:

  • Vertiefung Dritte lebende Fremsprache
  • Vertiefung Digital Tourism, Startups & Entrepreneurship

Wirtschaftskundliches Realgymnasium


Höhere Bundeslehranstalt für Tourismus St. Johann/Tirol
Neubauweg 9
6380 St. Johann/Tirol

 +43 (0)50 902 / 825 -0
 info@tourismusschulen.at
 https://www.tourismusschulen.at

Schwerpunkte:

Höhere Lehranstalt für Tourismus - Vertiefung Dritte lebende Fremdsprache

Hotelfachschule - Vertiefung Angewandte Gastronomie mit Hotelmanagement

Aufbaulehrgang für Tourismus - Vertiefung Bar hoch 4 (Gastronomie und Hotellerie mit Spezialausbildungen rund um die Bar)


Höhere Bundeslehranstalt für Tourismus Zell am Ziller
Schwimmbadweg 3
6280 Zell am Ziller

 +43 (0)5282 / 31 57 -0
 info@zillertaler-tourismusschulen.at
 https://www.zillertaler-tourismusschulen.at

Schwerpunkte:

Höhere Lehranstalt für Tourismus:

  • Vertiefung Internationale Reisewirtschaft und Digitales Marketing
  • Vertiefung Dritte lebende Fremdsprache

Hotelfachschule:

  • Vertiefung Gastronomiezertifzierte Spezialausbildungen
  • Vertiefung Freizeitsport und Golf

Aufbaulehrgang für Tourismus:

  • Vertiefung Angewandtes Tourismusmanagement und Seminare
  • Vertiefung Gastronomie und Hotellerie

Tourismusschulen Villa Blanka Innsbruck
Weiherburggasse 31
6020 Innsbruck

 +43 (0)512 / 90 300 -10
 office@villablanka.com
 https://www.villablanka.com

Schwerpunkte:

Höhere Lehranstalt für Tourismus:

  • Vertiefung Villa Blanka International
  • Vertiefung Villa Blanka Touristal
  • Vertiefung Villa Blanka Office Digital

Hotelfachschule - Praxisfachschule Kulinarische Meisterklasse

Aufbaulehrgang für Tourismus - Vertiefung Kulinarik trifft Management


Tourismusschulen Bludenz
Schillerstraße 10
6700 Bludenz

 +43 (0)5552 / 658 13
 hlt.bludenz@cnv.at
 https://www.tourismusschulen-bludenz.at/

Schwerpunkte:

Höhere Lehranstalt für Tourismus:

  • Vertiefung Dritte lebende Fremdsprache
  • Vertiefung Hotelmanagement

Fachschule für wirtschaftliche Berufe - Vertiefung Wellness- und Gesundheitsmanagement

Gastgeberschule für Tourismusberufe (GASCHT)


Wirtschaftsschulen Bezau
Greben 178
6870 Bezau

 +43 (0)5514/ 24 02 -0
 info@bws.ac.at
 https://www.bws.ac.at/

Schwerpunkte:

Handelsakademie - Ausbildungsschwerpunkt Informations- und Kommunikationstechnologie, E-Business

Höhere Lehranstalt für Tourismus - Vertiefung Dritte lebende Fremdsprache

Gastgeberschule für Tourismusberufe (GASCHT)

Werkraumschule


Hertha Firnberg Schulen für Wirtschaft und Tourismus Wien
Firnbergplatz 1
1220 Wien

 +43 (0)1 / 258 41 60 -0
 office@firnbergschulen.at
 https://www.firnbergschulen.at/

Schwerpunkte:

Höhere Lehranstalt für Tourismus:

  • Vertiefung International Business & Tourism (IBT)
  • Vertiefung Marketing & touristisches Management (MTM)

Höhere Lehranstalt für wirtschaftliche Berufe

  • Vertiefung Interkulturelle Kompetenz und Wirtschaft (IKW)
  • Vertiefung Wirtschaft und Management mit Verantwortung (WiV)
  • Fachrichtung Kommunikations- und Mediendesign (KoMd)

Hotelfachschule - Vertiefung Gastronomie-Management


Höhere Bundeslehranstalt für Tourismus und wirtschaftliche Berufe Wien
Bergheidengasse 5-19
1130 Wien

 +43 (0)1 / 804 72 81 -0
 office@bergheidengasse.at
 https://www.bergheidengasse.at/

Schwerpunkte:

Höhere Lehranstalt für Tourismus:
Englisch + zweite Fremdsprache zur Wahl in Klammer

  • Vertiefung Hotel- und Gastronomiemanagement (Russisch, Französisch, Italienisch)
  • Vertiefung Marketing-Management im Tourismus (Spanisch, Französisch, Italienisch)

Höhere Lehranstalt für wirtschaftliche Berufe:
Englisch + zweite Fremdsprache zur Wahl in Klammer

  • Vertiefung Fair Business & Food Management (Französisch, Italienisch)
  • Vertiefung 21st Century Skills (Spanisch, Italienisch)
  • Vertiefung Veranstaltungs- und Eventmanagement (Spanisch, Französisch, Italienisch)

Hotelfachschule - Vertiefung Catering Management

Aufbaulehrgang für Tourismus - Hotel- und Gastronomiemanagement


Höhere Bundeslehranstalt für Tourismus Wien
Wassermanngasse 12
1210 Wien

 +43 (0) 258 28 90 -0
 office@wassermanngasse.at
 https://www.wassermanngasse.at/

Schwerpunkte:

Höhere Lehranstalt für Tourismus:

  • Vertiefung Management for International Tourism
  • Vertiefung Marketing und Management
  • Vertiefung Programmieren im Tourismus

Hotelfachschule - Vertiefung Gastronomie und Hotellerie

Aufbaulehrgang für Tourismus - Vertiefung Event- und Erlebnismanagement


Tourismusschulen MODUL der Wirtschaftskammer Wien
Michaelerstraße 1
1180 Wien

 +43 (0)1 / 476 70 -0
 office@modul.at
 https://www.modul.at/

Schwerpunkte:

Höhere Lehranstalt für Tourismus:

  • Vertiefung Hotelmanagement
  • Vertiefung Destinations-, Event- und Reisemanagement

Kolleg für Tourismus - Vertiefung Hotelmanagement

International Course in Hotel Management


Art: Kolleg

Dauer: 6 Semester

Form: Berufsbegleitend

NQR-Level: 5  ISCED-Level: 5  

Voraussetzungen:

  • Reifeprüfung, Berufsreifeprüfung oder Studienberechtigungsprüfung

Abschluss: Diplomprüfung

Berechtigungen:

  • selbstständige Ausübung facheinschlägiger Gewerbe gemäß Gewerbeordnung einschließlich des Handelsgewerbes
  • Berufsberechtigungen Tourismuskauffrau/mann (inkl. Unternehmerprüfung)
  • Aufbaustudium zum Bachelor möglich (2 Semester)

Info:

Die Ausbildung umfasst insgesamt 4 Wochen Betriebspraktikum zw. 4. und 5. Semester (Berufstätige, Tourismuswirtschaft) bzw. 12 Wochen bis zum Beginn des 5. Semesters.

Wesentliche Ausbildungsinhalte sind:

  • Tourismusgeographie und Reisebüro
  • Tourismusmarketing und Kundenmanagement
  • Kunst und Kultur
  • Betriebs- und Volkswirtschaft
  • Rechnungswesen und Controlling
  • Recht
  • Ernährung und Lebensmitteltechnologie
  • Küchenorganisation und Kochen
  • Serviceorganisation, Servieren und Getränke
  • Fremdsprachen
  • Angewandtes Informationsmanagement
  • Vertiefung in der schulautonomen Spezialisierung

Ergänzt um Wahlpflichtfächer, Vertiefungsmodule, Projektmanagement und Praktika

Weitere Infos: https://www.hum.at

Tourismuskolleg Innsbruck
Klostergasse 5
6020 Innsbruck

 +43 (0)512 / 581 000 -0
 tourismuskolleg@tsn.at
 https://www.tourismuskolleg.at

Schwerpunkte:

Das Tourismuskolleg Innsbruck schließt mit Ende Mai 2025.

Tourismuskolleg / Kolleg für Tourismus und Freizeitwirtschaft 4-Semester:

  • Vertiefung Sport und Eventtourismus
  • Vertiefung Internationale Reisewirtschaft und E-Tourism

Art: Kolleg

Dauer: 2 Jahre

Form: Vollzeit

NQR-Level: 5  ISCED-Level: 5  

Voraussetzungen:

  • Reifeprüfung, Berufsreifeprüfung oder Studienberechtigungsprüfung

Abschluss: Diplomprüfung

Berechtigungen:

  • selbstständige Ausübung facheinschlägiger Gewerbe gemäß Gewerbeordnung einschließlich des Handelsgewerbes
  • Berufsberechtigungen Tourismuskauffrau/mann (inkl. Unternehmerprüfung)
  • Aufbaustudium zum Bachelor möglich (2 Semester)

Info:

Die Ausbildung umfasst insgesamt 12 Wochen Betriebspraktikum vor Eintritt in das 3. Semester

Wesentliche Ausbildungsinhalte sind:

  • Tourismusgeographie und Reisebüro
  • Tourismusmarketing und Kundenmanagement
  • Kunst und Kultur
  • Betriebs- und Volkswirtschaft
  • Rechnungswesen und Controlling
  • Recht
  • Ernährung und Lebensmitteltechnologie
  • Küchenorganisation und Kochen
  • Serviceorganisation, Servieren und Getränke
  • Fremdsprachen
  • Angewandtes Informationsmanagement
  • jeweilige Vertiefung in der schulautonomen Spezialisierung

Ergänzt um Wahlpflichtfächer, Vertiefungsmodule, Projektmanagement und Praktika

Weitere Infos: https://www.hum.at

Kärntner Tourismusschulen Warmbad Villach
Kumpfallee 88 u. 90
9504 Warmbad Villach

 +43 (0)4242 3007
 office@kts-villach.at
 https://www.kts-villach.at/

Schwerpunkte:

Höhere Lehranstalt für Tourismus:

  • Ausbildungsschwerpunkt Internationales Tourismusmanagement (drei lebende Fremdsprachen)
  • Ausbildungsschwerpunkt Hotelmanagement mit IT
  • Ausbildungsschwerpunkt Tourismus und Pferdewirtschaft

Kolleg für Tourismus - Ausbildungsschwerpunkt 5-Sterne-Management – ALL INCLUSIVE


Höhere Bundeslehranstalt für Tourismus Semmering
Hochstraße 37
2680 Semmering

 +43 (0)2664 / 81 92
 office@tourismusschulen-semmering.at
 https://www.hltsemmering.ac.at

Schwerpunkte:

Höhere Lehranstalt für Tourismus:

  • Vertiefung Sport und Tourismusmarketing
  • Vertiefung Eventmanagement und Sales
  • Vertiefung International Travel Business

Hotelfachschule - Schwerpunkt Hotel- und Gastronomiemanagement

Kolleg für Tourismus - ÖHV Trainee - Zweijähriges Tourismuskolleg


International College of Tourism and Management
Johann Strauß Straße 2
2540 Bad Vöslau

 +43 (0)2252 / 790 260
 office@itm-college.eu
 https://www.itm-college.eu/

Schwerpunkte:

Kolleg für Tourismus - Hotel and Tourism Management (Unterrichtssprache Englisch)


Tourismusschulen Salzburg – Klessheim
Klessheimer Straße 4
5071 Siezenheim

 +43 (0)662 / 85 12 63-0
 klessheim@ts-salzburg.at
 https://klessheim.at

Schwerpunkte:

Höhere Lehranstalt für Tourismus:

  • Vertiefung Hotel Management und digitales Marketing
  • Vertiefung International Tourism and Management
  • Vertiefung Culinary Art – Food & Beverage Skills

Kolleg für Tourismus:

  • Fachrichtung Hospitality Management (Unterrichtssprache Englisch)

Hotelfachschule - Vertiefung Ernährung und Sport


Privatschulen Bad Gleichenberg
Kaiser-Franz-Josef-Straße 18
8344 Bad Gleichenberg

 +43 (0)3159 / 22 09 -0
 schule@tourismusschule.com
 https://www.tourismusschule.com/

Schwerpunkte:

Höhere Lehranstalt für Tourismus:

  • Vertiefung Dritte lebende Fremdsprache
  • Vertiefung Eventmanagement und Digitales Marketing

Hotelfachschule

  • Ausbildungsschwerpunkt Tourismus- und Genussakademie

Kolleg für Tourismus und Freizeitwirtschaft:

  • Vertiefung Dritte lebende Fremsprache
  • Vertiefung Digital Tourism, Startups & Entrepreneurship

Wirtschaftskundliches Realgymnasium


Tourismuskolleg Innsbruck
Klostergasse 5
6020 Innsbruck

 +43 (0)512 / 581 000 -0
 tourismuskolleg@tsn.at
 https://www.tourismuskolleg.at

Schwerpunkte:

Das Tourismuskolleg Innsbruck schließt mit Ende Mai 2025.

Tourismuskolleg / Kolleg für Tourismus und Freizeitwirtschaft 4-Semester:

  • Vertiefung Sport und Eventtourismus
  • Vertiefung Internationale Reisewirtschaft und E-Tourism